东莞严查食品生产机加工小作坊

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东莞严查食品生产机加工小作坊

文章类型：行业新闻文章加入时间：2008年8月20日10:15

　　近日，记者从东莞市食品生产机加工小作坊专项整治会议获悉，东莞将分行业、分阶段对小作坊进行全面整治，重点整治米粉、河粉、挂面、调味品、糕点五大行业小作坊，实现食品生产加工小作坊总体数量减少20％，将通过全面回收小作坊承诺书，限定整改期，督促小作坊尽快取得食品生产许可证。

　　小作坊总量将减少二成

　　东莞市质监局副局长刘东兴在会上表示，食品安全与每个人息息相关，小作坊普遍存在卫生条件差、工艺落后等问题，在食品安全方面的存在着极大的隐患，也一直是食品安全专项整治的重点。自去年食品安全专项整治开展以来，小作坊数量明显减少：由455家减少到目前的355家，这些食品生产小作坊主要集中在豆制品、糕点、河粉、米粉、挂面、水产品、调味品7个行业。今年东莞市质监局将集中力量分阶段全面开展小作坊专项整治，重点整治米粉、河粉、挂面、调味品、糕点等五大行业小作坊，实现食品生产加工小作坊总体数量减少20％，促使小作坊向食品生产企业转变。

　　五行业逐步淘汰小作坊

　　会议指出，目前东莞市调味品、米粉、挂面、河粉、糕点五个行业，普遍规模较大，获证企业占比例较大，现有获证企业完全能满足市场供求。因此，该五行业将逐步淘汰小作坊，形成没有食品生产许可证，就无法生存的局面。会议提出，今年将开展多个食品生产加工小作坊专项整治行动。整治初期，将分行业收回目前小作坊的食品质量安全承诺书；同时，要求小作坊尽快按照国家相关要求办理食品生产许可证。据悉，米粉、调味品、糕点行业的承诺书收回时间分别为7月、8月、10月，挂面、濑粉、河粉行业的承诺书9月收回。

　　市质监局表示，收回承诺书后，将根据行业的特点合理安排整改期，通过开现场行业会议、加快办证速度等方式，帮助小作坊尽快改造，尽快取得食品生产许可证。此外，质监部门将推动有条件的镇街建立小作坊集中加工场，做到统一采购、统一生产、统一检验、统一管理。

文章出处：动态网站制作指南

文章作者：SAYYES

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